重庆人喜欢简称其“和记面”。那时候主要是品牌建设期。在几年前就有人看见“渝和记面庄”生意想加盟，但创始人邹骏先生考虑到对连锁加盟行业的不熟悉，所以在对特许连锁学习两年后既2005年邹骏先生参照成熟的连锁企业建设了完善的特许体系，考虑到是面对各省市加盟，所以按照重庆的简称“渝”为韵意，正式注册了“渝和记”商标，成立了重庆致中和餐饮公司开始对外特许加盟。使"渝和记"特许加盟一开始就是高起点，在面世之后由于专门制作调料味道鲜美、制作简单、深受中小投资商的喜爱，被评为"各省市实力特许品牌"、"中国**创业项目"等荣誉。这几年发展异常迅猛,特别是2008年又获得"各省市许可的备案特许企业"，这也是重庆地区至今为止先吃螃蟹获得各省市批准可以面对各省市招商的面食特许企业，这也标志着"渝和记面庄"不再只是一个地区性的品牌，已经蜕变为一个各省市性的实力品牌!

重庆致中和餐饮文化有限公司通过众多面食调味顾问多年对“担担面”“麻辣面”的系统研究，广泛收集民间私家调制，在技术上将“担担面”“麻辣面”及各种肉面佐料分别进行了合理调配，试制出了具有典型传统风格的渝和面调料系列产品，形成了自己独有的面佐料生产核心技术。渝和面佐料系列产品集“担担面”“麻辣面”各种口味特点为一体，搭配协调，使用时，只需小小一勺，无需在添加其它任何佐料，无需调味厨师操作，真正体现了方便，卫生，快捷。这是对传统面食繁琐操作的挑战，是时代进步的必然。

渝和记面佐料现已成功的用于各渝和记面庄加盟店，其面品汤色红亮，特色鲜明，滋味浓鲜，食后赤颊留香之特色深受消费者青睐，而简单流畅的操作方法，成熟的单店管理经验更吸引了众多面食投资者加盟，在业界已初具影响。重庆致中和餐饮文化有限公司愿和所有饮食经营者携手共进，为将“渝和记面”打造成与重庆火锅同受大众欢迎的又一餐饮品牌，为巴渝饮食文化走向各省市走向国内外而作出应有的贡献。